文章导读
大家应该都爱喝番茄鸡蛋汤吧，特别是在平时出去聚会，在饭店吃饭的时候，最后一道菜都会点一道汤，也能够很好的解腻，在平时的生活中它也是一道很简单吉林癫痫专科医院而且味道又很好的汤，不同地方的番茄鸡蛋汤的做法都不一样，但是都是大同小异，对于这道美味的汤，大家都会做吗?
番茄鸡蛋汤相信所有的人应该都喝过，而且有很多人都是特别爱喝这汤的，它的做法是很简单的，不需要其他的任何的食材都能够把汤做的很鲜美，下面我们就来学习学习这道不错的汤的做法吧。
制作方法
1. 番茄切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出青年癫痫能治好吗汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动;
8. 锅再次开后，用筷子搅周口哪家医院治疗癫痫最好拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
营养价值
泉州癫痫病最佳医院西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素
研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。
200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后
才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热
以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵
味甘性平
具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收淮安癫痫病中医医院率相当高
可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经成都哪家医院治疗癫痫最好常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
番茄鸡蛋汤是做法有很多种，我们在平时都可以按照自己的口味来做出不同味道的，如果吃惯了大鱼大肉，在平时不妨去多喝一些番茄鸡蛋汤吧，而且它的营养价值也是很高的，能够清楚我们体内的多于的脂肪，也可以保留西红柿的原有的营养。