疙瘩汤在我国北方地区非常受欢迎。而他胖的营养价值很高,其中面粉中含有非常多的维生素b族元素,在酸性的环境下仍不会流失或者破坏,而且疙瘩汤可以使营养元素保存在汤中,下面介绍东北疙瘩汤的做法。
原料:
面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
做法:
1、西红柿一个,洗干净切片;
2、大葱切片(这个忘拍了),油热后,大葱下锅,炒香;
3、西红柿入锅炒,加入少许老抽(烫的味道更好),翻炒均匀海北藏族自治州门源回族自治县可以看母猪疯的医院;
4、锅里加适量水;
5、鸡蛋搅拌均匀(一个鸡蛋);
6、锅里汤沸腾后,大理市哪家癫痫病医院最好将搅拌均匀的鸡蛋,慢慢倒入锅里,一边倒,一边搅拌汤,这样蛋花会更均匀;
7、在等待汤煮开的时候,我们就可以做疙瘩了;
8、将面粉盛在一个大盘子里;
9、打开水龙头,水流量要小,用筷子不停的搅拌;
10、不停搅拌,最好盘子也要晃动,直到所有的面粉,都秦皇岛市哪家医院专治羊羔疯成了小疙瘩;
11、搅拌疙瘩的同时,锅里的汤也开了。一边搅拌,一边把搅拌好的疙瘩下入锅内,然后继续搅拌疙瘩;(疙瘩尽可能搅拌的小一点,更容易入味)
12、盘儿童患有癫痫有什么症状子里所有的面粉,都搅拌完,下入锅里。稍煮片刻,即熟。加少许盐、鸡精和香菜,盛出。