现卖的羊肉煲很受欢迎

说起卖羊肉煲，其实是个巧合。“这个羊肉不是长春市权威医院治疗癫痫病新办法我们厂自己烧的，但是烧这个羊肉的叫根法食品，名字跟我们刚好反一反。”塘栖法根食品杭州专卖店沈经理笑到，现在的红烧羊肉煲算是放在店里寄卖，每份售价68元，净含量一斤。才刚刚开始卖不到一个星期，每天能卖上三十来份，很多都是回头客了。

但是说到今年的羊肉价格，一天要烧二三十只羊的王根法师傅说：“比去年涨得太多了！两斤活羊出一斤肉，一斤肉烧完只剩下半斤了，冬至刚过，西北风还没吹，天气越冷羊肉生意越好，羊肉价格在春节前估计很难降下来。”

新鲜羊肉贵了不少

仙林苑农贸市场的陈师傅主营牛肉，冬天兼卖羊肉，“今年牛肉价格一路走高，羊肉才开卖十来天价格也跟着往上蹿，去年羊腿卖25保定市治疗羊癫疯最好的是哪家医院元一斤，今年要卖到30元，羊排就更贵了。现在市场上的羊肉大多是外省羊，浙江本地羊还未大量上市。”

虽然羊肉煲人气不错，但新鲜羊肉却不怎么卖得动，主要原因还是价格太贵。余老板在仙林苑菜场做羊肉生意，眼看天都黑了，他的羊腿还是孤零零地挂在那里。&ldqu河南省哪家医院治羊癫疯比较好o;一天进半只羊黄南藏族自治州河南蒙古族自治县哪看母猪疯看的好都卖不出去，来问的人都说价格太高了。”

就连旁边做火锅料生意的程老板也说，今年的羊肉价格涨得太离谱了。他店里草原兴发、大庄园、小肥羊羊肉卷，每个品种都涨了两元。羊肉本来是火锅料的主角，现在换成丸子唱重头戏，程老板寻思着做点现打鱼丸的生意。

跟菜场相比，超市就更贵了。在世纪联华和平店，安徽产的羊腿肉售价为32.98元/斤，河南产的羊排则为31.8元/斤。羊肉制品也跟着水涨船高。以大庄园的羔羊肉串为例，虽然贴着红色的特价标签，一盒400g的羊肉串还是卖到35元。

内蒙古羊肉减产严重

火锅店的老板们对着“贵羊羊”也束手无策。川味观采购部的潘经理说，现在每家门店每天要消耗2-3箱羊肉，每箱羊肉35斤。去年的进价为24元，今年普遍涨了2元，“这还是因为跟养殖户长期合作，好不容易才拿到的优惠价。”潘经理表示，他们每年七八月就到内蒙古西林格勒订货，今年内蒙古羊肉减产严重，是影响价格上涨的主要因素。

近期北方暴雪也影响了外省羊补给的速度。潘经理说，他们的好几辆运货车都被大雪堵在了路上，现在店里用的是去年库存的羊肉。而一些小店对价格颇高的国产羊肉望而却步，改用新西兰进口羊肉。新西兰进口羊肉每斤在22元左右，而且出肉率高。