金秋时节蟹肥膏美 吃货小编提前奉上吃蟹秘籍

每每金秋时节，持蟹斗酒，赏菊松上手，再不紧急寻人!现有19个癫痫病免费救助名额，速来认领!辜负一只只肥美的大螃蟹!

吃蟹前你不可不知道的事儿

会吃更懂吃，河蟹营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。海蟹肉质细嫩，味道鲜美黑龙江中亚医院勊癫，先别急，在它们红彤彤地爬上餐桌前，以下这些吃蟹前你不可不知!

7月

六月黄:忙归忙勿忘六月黄

六月黄指童子蟹，特点外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满。

每到阴历6月，也就是公历7、8月上市。

挑选：腹壳微凸;蟹身较涨的肉多;蟹肚透黄的膏多。

吃法：六月黄主要是吃公蟹，因其肉质太嫩最好不要清蒸。

9月

雌蟹：遥知涟水蟹，九月已经霜

每年9月，雌蟹抱卵，宜食雌蟹，主要食黄。

挑选：肚子中西医是如何治疗癫痫病的呢白且滚圆，后面盖子抬起来，则表示中医治疗癫痫病都有哪些方法蟹黄饱满。

10月

雄蟹：壳凸红脂块块香

每年10月，雄蟹性腺成熟，肉丰满，主要食膏。

挑选：腿硬则蟹肉肥满，肚脐顶端发红为上品。

推荐食蟹方法

一、水煮蟹

1、锅中倒冷水，将蟹放入，加少许食盐，水需超过蟹背5公分

2、开火，盖盖煮至水开后继续煮1215分钟

3、关火，用锅中余温焖1分钟

4、开盖自然冷却1分钟左右趁着热吃

TIPS：

1、一定要是冷水下锅，开水下锅会导致蟹脚断裂，蟹就不完整了

2、此种方法不需要绑住蟹体

二、清蒸蟹

1、蒸锅内放水，水煮至冒大泡

2、将螃蟹绑好，蟹背朝下放入螃蟹，在蟹肚上加少许盐

3什么医院治疗癫痫病好、开火，蒸15至20分钟

TIPS：

2、冷热水下锅均可，加入少许食盐可以有效提鲜去腥

看了这么多癫痫病早期症状有哪些，你学会吃蟹了么？

原标题：史上最全食蟹秘籍！