今年月饼吃出新花样

中秋佳节临近，记者走访城区多家超市、糕点店发现，今年的月饼价格依旧亲民，口味上也逐渐年轻化，而网上推出的小龙虾、榴莲馅儿等网红月饼更是赚足了眼球。同时，不少市民选择亲自动手DIY月饼，也刷爆了微信朋友圈。

实体店口味逐渐年轻化

记者走访发现，今年的月饼价格依旧亲民，礼盒价格从几十元到几百元，散装月饼的价格多在30元/斤。在口味上，除了传癫痫的病因是什么统的老式月饼外，一些颇受年轻消费者喜爱的海苔、法式乳酪、巧克力榛子等口味的新式月饼也摆满了货架。

在位于悦荟万科商场的一家蛋糕店内，月饼礼盒预定早已开始。工作人员告诉记者，为满足年轻人的不同口味需求，今年研制出了多西宁癫痫病专科医院哪里比较好种新口味的月饼，如糖醇紫薯芝士、咖啡葡萄、优格柚子、桂花乌梅等，颇受消费者喜爱。

奇葩口味月饼走俏网络

鲍鱼莲蓉月饼、香辣牛肉月饼、榴陈出新，个别口味甚至略显奇葩。

在天猫商城一家销售糕点的网店内，小龙虾月饼已成为明星产品，癫痫病心理治疗售价为178元/盒，月销量达1540件。该月饼的外观和普通月饼差别不大，掰开后则露出3、4个小龙虾虾球。有网友评论：终于吃到了传说中的网红月饼，拿到手时礼盒里还配备冰袋保鲜，微波炉烘烤后外焦里嫩，味道不错。

记者走访发现，小龙虾、香辣牛肉等奇葩口味的月饼并未出现在实体店，市民需通过网络购买。

DIY月饼刷爆朋友圈

小汽车图案的圆形月饼、淡粉色的玫瑰花造型月饼、奶黄栗子馅的冰皮月饼亲手制作的各种月饼让市民张女士近期在微信朋友圈里火了。

虽然并非面点师出身，但张女士却特别喜欢烘焙，最近她迷上了月饼DIY，闲暇时就会和家人一起在家里制作。其实很简单，第一步要把冰皮月饼粉和清油、牛奶郑州癫痫病医院在哪一起放入盆中，入蒸锅大火蒸15分钟；第二步则是取出冰皮分成30克一个的面团，然后把馅料揉进面团里聊起月饼的制作过程，张女士熟捻于心。

中秋节是合家团聚的日子，大家一起动手做月饼，让节日更有乐趣。张女士说，把自己亲手制作的月饼照片上传到微信朋友圈后，竟获得了朋友们的多次点赞和评论，不少人在她的带动下，也和家人一起亲手制作，享受DIY月饼的乐趣。

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6家月饼生产企业

参加新标准培训

本报讯（记者杜晓婧 通讯员王丹辰）去年12月，国家质检总局与国家标准化管理委员会发布了月饼新标准，今年中秋节是新标准实施后的首个中秋节。就新标准的贯彻落实情况，近日，区食药监局召开培训会，辖区内6家月饼生产企业参加。

据悉，新标准由国家强制性标准变更为国家推荐性标准，标准中对月饼的分类进行了延伸，囊括了更多的月饼种类，在理化指标方面，一些指标的要求和限制也有所改变。

培训会上，区食药监局对月饼新标准进行了通报，重点对该标准的定义和分类、理化指标、标签标识等内容进行了详细讲解，要求企业按照新版标准内容开展自查工作。北京稻香村食品有限责任公司作为新版月饼标准参与起草单位之一，在会上介绍了新版标准修订的背景、目的及原则等主要情况，并分析了相关条款的主要变化。

会后，月饼生产企业负责人围绕如何贯彻实施新版标准进行了座谈交流。(记者 牟淼,实习记者 王茜)