食材：花生仁、胡萝卜、青椒

调郑州治疗白癜风的专科医院料：卤料包(根据家中现有卤料，可任意搭配，如不多，花椒大茴是必选)食盐、芝麻油

凉拌水煮花生的做法

1、准备好所需要用到的食材。

2.将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。

3.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。

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4.煮15-20分钟后，关火浸泡。

5.将胡萝卜和辣椒焯水。

6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。

7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。

8.捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。

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1.青椒也可以不过水焯，直接凉拌。

凉拌水煮花生的做法

2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。

3.花生煮的时候，放够盐，凉拌的北京军海癫痫病医院治癫痫技术好时候，盐只用于蔬菜，花生本身是有滋味的。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种西安中际脑科医院治羊癫疯不错子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍。

另外需要注意的就是花生米是不能够跟螃蟹一起吃的，容易引起食物中毒。除此之外还值得一提的就是花生米含赖氨酸、谷氨酸这类的癫痫病症状物质，而这类物质能够起到一定的提高儿童智力的效果，同时还具有一定的抗老化的功能以及效果。