一盒鸡蛋2枚敲开呈紫色 业内:“血蛋”煮熟后可食用

董女长沙治疗癫痫病医院排名士展示手机拍下的两枚紫色蛋。记者和食品检验专家将其家中剩余的鸡蛋一一敲开，未发现紫色鸡蛋

东方网5月22日消息：据《新闻晨报》报道，号称绿色蛋的圣迪乐鸡蛋内竟然出现紫色鸡蛋液，而且一连出现2枚。为此，市民董女士致电至本报寻求解答。

前日，鸡蛋生产商解释，此产品是血蛋。由于鸡蛋在输卵管内形成，形成鸡蛋时血管破裂，鸡血就进入蛋体内，但煮熟后食用是安全的。

紫色鸡蛋两度出现

4月中旬，董女士在大型超市购买了一盒圣迪乐鸡蛋，共20枚，售价约25元。那时刚发禽流感，为了吃得放心，挑了超市里最贵的并标着绿色食品的鸡蛋，哪家外伤性癫痫的诊治治癫痫病好回家后就放入冰箱。

不料，在董女士的丈夫做青岛哪西藏治疗癫痫专科医院家医院治疗癫痫好早餐时，发现被敲开的鸡蛋里的蛋液竟呈淡紫色，煎熟后，鸡蛋的淡紫色依旧存在。鸡蛋没臭味，应该没有坏，我咬了两口就急着上班去了。董女士的丈夫医院治疗癫痫病说。

5月16日早上，紫色鸡蛋事件再度重演，董女士煎鸡蛋做早餐，依次敲开3枚鸡蛋，最后一枚刚打开，一些紫色的蛋液就稀里哗啦治疗癫痫病比较好的方法地滴落下来，而且蛋液的颜色比上一回要深，董女士拍照留证后便把鸡蛋扔了。

董女士称，此后她还敲开过3枚鸡蛋，均是正常的黄色，但也不敢吃了。不知道剩余的13枚鸡蛋里有没有紫色鸡蛋?她向记者出示了那盒鸡蛋，纸质外包装上，印着鸡蛋的生产日期为20130409，保质期为30天。

食安热线此前无先例

对于为何会出现紫色鸡蛋，生产商安徽圣迪乐村生态食品有限公司给出了书面解释：上海消费者反馈的蛋品内出现紫色问题，从感官判定此产品为典型性血蛋。血蛋的产生是因为鸡蛋是在输卵管内形成，在形成鸡蛋时血管破裂，鸡血癫痫病治疗医院排名就进入蛋体内(一般多发于鸡初产时，产蛋生理还不够协调)，是动物性产品一种正常的生理现象，这种问题蛋占比比较非常小，因此很少见。

该公司的上海工作人员罗先生介绍，这种鸡蛋在煮熟后食用是安全的，只是不容易被人接受。对于紫色鸡蛋对董女士造成的焦虑、不安，该公司表示歉意，并愿意向她补偿鸡蛋或现金。

新生儿癫痫表现此外，记者查询到，2012年天津也曾出现紫色鸡蛋，蛋黄通体紫色。对此，天津市农科院家禽研究室研究员解释称，此时卵巢恰有毛细血管出血，或生殖系统有感染造成蛋黄本身出血，故把蛋黄染成紫色。尽管这种由多种偶然因素综合而成的情况很罕见，但仍可放心食用。

昨日，市食品安全委员会办公室副主任顾振华敲开了董女士家剩余的13枚鸡蛋，均呈正常黄色。因为没有看到紫色陕西癫痫病人能活多久哪里治癫痫病鸡蛋实物，无法作出客观解释。顾振华表示，一般情况下，鸡蛋颜色出现异常与母鸡的品种、饲料有关，卵巢毛细血管出血或生殖系统感染的解释也是有道理的。而此前，12331食药监管热线也并未接到有关紫色鸡蛋的投诉，董女士的遭遇作为首例已记录留档。

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