芋头作为一种营养丰富的食物，食用方法还是比较多的，既能直接煮着吃，还能用于红烧。不过要想让营养价值更高一些，味道更好一些，还是需要对一些烹饪的技巧和方法掌握好的。这样一来即便是自己在家里同样可以做出营养美味的食物来，让自己大饱口福，那么红烧芋头怎么做呢?

做法一：

原料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

步骤：

1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;

2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻白山市专治小儿癫痫病医院即可。

做法二：

食材准备：芋头、葱段、红糖、花生油、酱油、盐。

方法步骤：

1、将芋头洗净，去皮，放入黄平县哪家可以治疗癫痫病淡盐水中浸泡一会儿。

2、泡好的芋头切滚刀块，放入沸水锅中煮至8成熟捞出备用。

3、炒锅烧热，放入适量花生油，待油温7成熟，下入葱段爆香一下。

4、倒入芋头，不断翻炒。

5、倒入适量酱油、红糖和盐，翻炒上色提味。

6、加入适量的凉水，焖烧8分钟，使芋头更加入味。

7吉林市癫痫医院那家好、待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘即可食用。

做法三：

食材准备：芋头、油、老抽、生抽、白糖、盐、葱花。

方法步骤

1、芋头洗净，放入冷水锅中，大火煮开后转中火15分钟左右。

2、关火，将芋头捞出冷却一下，去皮切成块，备用。

3、炒锅烧热，放入适量食用油，放入葱白炒香。

4、放入芋头，翻炒一下，加入适量老抽、生抽、白糖、盐，外加一小碗水。

5、炒匀后盖上锅盖，用中等火候煮3分钟。

6、打开锅盖后，转大火收干汤丹寨县癫痫哪家医院最好汁，即可关火。

7、装盘后上面撒些葱花，红烧芋艿可以上桌享用。

相信大家对红烧芋头怎么做呢也都很清楚了，其实很多美味的食物都是可以自己来做的，不仅能够给人体补充足够的营养，还更加卫生经济。毕竟现在的食品安全问题还是备受人们关注的，一定要提高健康意识，更要注意正确的养生保健。